 Les Journées Régionales des Logis de France Provence Alpes Côte d’Azur confirment le label «Plein Air et Terroir» et fêtent la Cuvée Nouvelle. Cette rencontre s’est déroulée les 25/26 avril dernier à Vaison-la-Romaine.Les Logis de France, une chaîne du terroir et de la qualité qui s’est affirmée au fil des décennies. L’idée est née en 1949 de fédérer les établissements hôteliers (Le plus souvent gérés par des familles) suivant des critères bien spécifiques : petites unités à l’accueil convivial (en moyenne moins de 20 chambres) et restauration (96% des adhérents) généreuse du terroir. Aujourd’hui, le projet a fait son chemin puisque 3250 hôtels sont affiliés à la chaîne. La Fédération Régionale des Logis de France de Paca, présidée par Jean-Louis Bayol, en compte 312 répartis dans les 6 départements (Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, BDR, Var et Vaucluse).
L’enseigne à la cheminée jaune et verte est devenue incontournable de notre paysage hexagonal. Elle est aussi l’assurance de prestations de qualité et de tarifs étudiés. En 2005, la Fédération adopte une stratégie encore plus exigeante dans la qualité avec des visites systématiques de « clients mystère » au moins tous les trois ans et une nouvelle grille de classement comprenant plus de 268 critères portant notamment sur la proportion des chambres équipées avec une salle d’eau complète, sur des éléments essentiels d’appartenance à la chaîne (produits d’accueil avec logo, enseigne lumineuse…), l’affichage obligatoire d’un « Menu du Terroir Logis de France » ou encore l’acceptation des chèques-vacances. Les Logis sont classés en cheminées : Une Cheminée correspond à un confort simple , une bonne table et un excellent rapport qualité/prix ; Deux Cheminées : un hôtel de bon confort , une cuisine savoureuse, le tout au meilleur prix ; Trois Cheminées : un excellent confort, une cuisine recherchée et des services attentifs. L’ensemble de ce dispositif permet aux Logis de France d’être le premier réseau hôtelier signataire du Plan « Qualité France » initié par le Ministère du Tourisme.
Les Logis de France de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur ont mis en place un site Internet qui leur est spécifique : http://www.logisdefrance-sud.com offrant une cartographie, une recherche multicritères (piscine, parc, tennis…), des informations touristiques sur les 6 départements concernés ainsi qu’un lien sur la Centrale de Réservation générale on line. Mais l’originalité du site consiste surtout à avoir classé les Logis par thème suivant les activités recherchées. Vous n’irez plus aux Logis par hasard !  Que propose-t-on ? - Des maisons de «caractère», demeures de charme qui séduisent par l’authenticité ou l’originalité de leur architecture et de leur mobilier. - Les Logis Nature et Silence » situés dans un environnement naturel à l’abri des nuisances sonores. - Les Logis « Famille-Enfants » qui proposent des chambres spécifiques et des aires de jeu. - Les Logis « Randonnée Pédestre» situés à proximité des circuits répertoriés par des organismes nationaux ou locaux. - Les Logis « Vélo » qui accueillent les passionnés de cyclotourisme et VTT offrant des prestations telles que la location ou le petit-déjeuner énergétique. - Les Logis « Neige » au pied des pistes ou proches d’une station avec navette pour les pistes et local de rangement du matériel de ski. - Les Logis « Pêche » proches d’une rivière ou d’un lac et garantissant les services indispensables aux activités halieutiques. - Enfin, les Logis « Bacchus » situés au cœur des vignobles (à moins de 15 km) et proposant dégustation, visites de caves et carte des vins conséquente. Un établissement peut cumuler plusieurs critères : nous avons pu tester le « Château du Martinet » (Notre Photo) à Violes au cœur du vignoble vauclusien et à proximité des Dentelles de Montmirail : il affiche 3 cheminées et est à la fois un Logis de Caractère, Logis «Truffe», Logis de Randonnée Pédestre, Vélo et surtout Logis « Bacchus ». C’est une demeure du 19ème siècle entièrement rénovée offrant un grand parc avec piscine. Internet : http://www.chateaulemartinet.com. En hiver, les Logis du Vaucluse fêtent la truffe Noire « Tuber Melanosporum de France » produite à 70% dans le département. Infos : http://www.truffe.org Un forfaiUn forfait « Etape Affaires » est aussi proposé par 155 établissements en PACA. Il comprend un repas, une nuit en single et un petit-déjeuner. Ces Logis sont signalés par un petit pictogramme représentant un attaché-case. Ils font l’objet d’une carte de fidélité gratuite octroyant des week-ends découverte.
 Vaison-la-Romaine,
une histoire vieille de 2000 ans ! Si Vaison-la-Romaine (Veisoun en Provençal) a fait l’objet de la rubrique « faits divers » ces dernières années lors des crues catastrophiques de l’Ouvèze (le pont gallo-romain enjambe le fleuve de son arche de 17 mètres), elle s’est vite relevée de la tragédie pour continuer à développer son antique histoire. Il ne faut pas oublier qu’à aujourd’hui le site n’a pas encore délivré tous ses secrets et que des fouilles archéologiques (parmi les plus importantes de France), s’y perpétuent. Ainsi, une grande partie de la cité gallo-romaine dort-elle encore sous la ville actuelle ! Les vestiges mis à jour en 1907 par le chanoine Joseph Sautel, sont répartis en deux sites : Puymin et La Villasse. Le Théâtre Antique, sur la colline de Puymin, est le lieu de nombreux spectacles au cours de l’été (Festival de Danse, Choralies…) .Il peut accueillir 6000 spectateurs. Daté du 1er siècle après J.C. il a été restauré dès le 3ème siècle. La Rue des Boutiques à la Villasse est l’exemple de l’urbanisme de l’antique« Vasio ». Sur le côté ouest subsistent les colonnes d’appui de l’allée couverte d’arcades à l’italienne. La cité médiévale est hissée sur son piton rocheux depuis le XIIIème siècle. Au Musée on découvre une collection de statues impériales en marbre dont le couple Hadrien et Sabine ainsi que de nombreux objets du quotidien gallo-romain (amphores, bijoux, céramiques, fresques). On y voit aussi la sublime mosaïque de la Villa du Paon. Vaison est labellisée « Plus beaux détours de France ». Pour en savoir plus : http://www.vaison-la-romaine.com 
 Zanella un peintre à Vaison : Une adresse est incontournable lors de la visite de la Cité Médiévale, c’est celle de la Galerie d’Art de la Place du Poids où Léon Zanella expose ses oeuvres. Né à Marseille en 1956, l’artiste a fait ses études aux Beaux Arts d’Avignon et puise son inspiration dans la pure tradition des peintres provençaux : couleurs crues, dessin naïf, technique du couteau… «Je m’inspire de mes voyages, surtout de la Grèce, de Venise et de la Provence». Internet : http://www.zanella.fr
Le lancement de la Cuvée des Logis de France Provence Alpes Côte d’Azur
 Le Château du Martinet accueillait la manifestation autour de l’accord des mets et des vins. Le divin breuvage élu est la Cuvée Seigneur de Lauris, un Côte du Rhône (AOC) Rouge Millésime 2003 de la maison Arnaux & Fils à Vacqueyras. L’étiquette de la cuvée est illustrée d’un tableau de Zanella représentant du raisin stylisé. Suivant les experts en œnologie, cette cuvée est issue de vieilles vignes (cépages Grenache 60%, Syrah 25% et Mourvèdre 15%.) parvenues à maturité qui « offrent des raisins d’une belle concentration. Sa vinification et son élevage lui confèrent une très forte personnalité, avec son nez fruité, ses notes épicées de poivre et ses nuances de vanille. En bouche, ample, fruité et généreux, sa finale ronde et de belle longueur acquérra un bouquet subtil légèrement boisé après 5 à 8 ans de garde. Pour plus d'infos, http://www.arnoux-vins.com
Balade dans les vignes et à la Cave La Romaine Des sentiers «vignerons» thématiques, ludiques et pédagogiques offrent l’opportunité de balader à travers le vignoble vauclusien tout en s’instruisant sur la transformation de la vigne… en vin !
Une cartographie de la zone de production classifie le terroir et valorise les différents cépages utilisés. Les producteurs sont assistés, tout au long de la culture du raisin, par des techniciens de la cave qui assurent un suivi technique. Ensuite, après le terrain, on ira visiter la Cave qui élabore des vins correspondant au terroir : fruités, structurés, charpentés et gras. La totalité de la gamme a été revue depuis 4 ans et le caveau de dégustation s’enrichit des produits du terroir : huiles d’olive, tapenade, miels, nougats… http://www.cave-la-romaine.com 
Pour les Logis de France, une seule Centrale de Réservation gère la France entière : Un seul numéro pour réserver dans tous les Logis de France : 01 45 84 83 84 . La Fédération des Logis de France propose aussi la réservation sur internet : http://www.logis-de-France.fr |
Grands Reportages 
Inscrivez-vous !